ようこそ
漁業の島
樋島へ
樋島は不知火海に囲まれた周囲2.2kmの小さな島。
天草上島とつながる椚島とは
車一台が通れる吊橋でつながっています。
島に入ればそこはのんびりとした漁師町。
お昼寝する猫、魚を狙うかもめ。漁港に停まる漁船。
穏やかにゆっくりと流れる時間を感じることができます。
そんな漁業の盛んな樋島では
もちろん美味しく新鮮な魚介を楽しむことができます。
朝捕れの魚介を新鮮なまま豪快に盛り付けた料理の数々。
そしてここ樋島でしか食せない！？ガゼ(ヒトデ)料理。
天草へお越しなら少し足を伸ばして
樋島で美味しい食事とのんびりとした時間をお過ごしください。
天草上島とつながる椚島とは
車一台が通れる吊橋でつながっています。
島に入ればそこはのんびりとした漁師町。
お昼寝する猫、魚を狙うかもめ。漁港に停まる漁船。
穏やかにゆっくりと流れる時間を感じることができます。
そんな漁業の盛んな樋島では
もちろん美味しく新鮮な魚介を楽しむことができます。
朝捕れの魚介を新鮮なまま豪快に盛り付けた料理の数々。
そしてここ樋島でしか食せない！？ガゼ(ヒトデ)料理。
天草へお越しなら少し足を伸ばして
樋島で美味しい食事とのんびりとした時間をお過ごしください。
旬魚が売り！地磯料理
天草の旬を味わうなら
『ひのしま荘』へどうぞ！
樋島を囲む不知火海で獲れた新鮮な魚介を鮮度はそのままに、ボリュームたっぷりな盛り付けで食す『地磯料理』がひのしま荘の自慢です。
新鮮な魚は食べるのに疲れる程の弾力と、噛めば溢れ出る旨味が特徴。魚本来の旨味を堪能していただけるよう、シンプルな味付けでお出ししております。是非ご賞味ください。
新鮮な魚は食べるのに疲れる程の弾力と、噛めば溢れ出る旨味が特徴。魚本来の旨味を堪能していただけるよう、シンプルな味付けでお出ししております。是非ご賞味ください。
日本でここだけガゼ(ヒトデ)が食べられる宿
ヒトデって食べられること
知っていますか？
樋島では古くからヒトデを食べるという習慣があります。
ヒトデと一口に言っても様々な種類があり、食べるのは通称「ガゼ」と呼ばれる「ゴホンガゼ」という種類。もちろん丸ごと食べるわけではなく、産卵期を迎えた「ガゼ」の卵の部分を食べます。
味はウニという人もいればカニ味噌という人もいます。実際その味は【食べてからのお楽しみ】です！季節は3月～6月。天然食材の為、この時期を逃すと食べることができません！市場に出回らず、現地でしか楽しめません。天草樋島の珍味「ガゼ」を是非ご賞味ください！
ヒトデと一口に言っても様々な種類があり、食べるのは通称「ガゼ」と呼ばれる「ゴホンガゼ」という種類。もちろん丸ごと食べるわけではなく、産卵期を迎えた「ガゼ」の卵の部分を食べます。
味はウニという人もいればカニ味噌という人もいます。実際その味は【食べてからのお楽しみ】です！季節は3月～6月。天然食材の為、この時期を逃すと食べることができません！市場に出回らず、現地でしか楽しめません。天草樋島の珍味「ガゼ」を是非ご賞味ください！
